Moon Seung Keun est né dans la préfecture d'Ishikawa, au Japon, en 1947. À la fin des années 1960, il commence sa carrière artistique à Osaka sous son nom japonais Noboru Fujino. Son talent est rapidement reconnu par Jiro Yoshihara (1905-1972), fondateur et chef de file de Gutai, le groupe d'artistes d'avant-garde le plus connu du Japon. Ses œuvres ont été exposées lors de la 21e exposition de Gutai en 1968 et il a été récompensé lors de la 5e exposition internationale de jeunes artistes en 1969.

Malgré son succès précoce en tant qu'artiste, il n'était pas à l'aise avec l'idée de cacher sa véritable identité en tant que Coréen. Après une discussion avec un autre artiste coréen, Lee Ufan (né en 1936), pionnier du Mono-ha, un autre mouvement artistique d'avant-garde japonais influent, il décide d'utiliser son nom coréen, Seung-Keun Moon, à partir de 1971.

Bien que Moon ait été actif sur la scène artistique dynamique de l'après-guerre et proche de Gutai, Mono-ha et de la nouvelle vague du Kansai, il aimait aussi la solitude et a organisé de nombreuses expositions individuelles tout en participant à des expositions de groupe internationales. Jusqu'à sa mort prématurée à l'âge de 34 ans, il a continué à produire un large éventail d'œuvres d'art, allant de l'huile, de l'acrylique, de l'aquarelle, de la lithographie, de la sculpture à la photographie et à la vidéo. Toutes les œuvres produites au cours de sa courte vie, en particulier à partir du milieu des années 1970, témoignent de l'approche critique et de la sensibilité aiguë de l'artiste.

Les œuvres de l'artiste se trouvent dans les collections de : Musée national d'art moderne, Tokyo ; Musée national d'art moderne, Kyoto ; Musée national d'art, Osaka ; Musée d'art de la ville de Chiba ; Musée d'art Fuchu, Tokyo ; Musée préfectoral des beaux-arts de Tochigi ; Musée d'art moderne de Tokushima ; Musée national d'art contemporain, Corée, et Musée d'art de Gwangju, Corée.a